Een culinaire ervaring is het proeven van de Rumfordse soep, een voedzaam gerecht dat de kolonisten kregen voorgeschoteld. De kok van Hotel Frederiksoord zal zijn eigen interpretatie geven aan het recept, dat in de archieven bewaard is gebleven. Bezoekers van de Kolonistendag kunnen alleen op die dag een kopje van deze speciale soep bij Hotel Frederiksoord bestellen!
De naam Rumfordse soep komt van Benjamin Thompson, graaf van Rumford (1753-1814), die in verschillende landen onderzoek deed naar voeding. Hij kwam tot de conclusie dat soep het beste goedkope voedsel was.
Aardappelbrood was een uitvinding van Johannes van den Bosch en werd nergens anders ter wereld dan op de kolonie gegeten. Volgens de uitvinder was het 'beter, samkelijker ne voedzamer als gewoon roggebrood'. Oordeelt u zelf in Hotel Frederiksoord.
Waar
Hotel Frederiksoord
Wanneer
11.30-17.00 uur